アスコルビルリン酸ナトリウム

不安定なアスコルビン酸（ビタミンC）を安定化した水溶性のアスコルビン酸誘導体です。生体内でホスフォターゼなどの酵素によりアスコルビン酸に分解されて、ビタミンCとしての働きをします。